The Waffle のこだわり
The Waffle は 6 種類(小麦粉・バター・卵・牛乳・砂糖・天然酵母)の安心・安全な材料 だけで作られています。
シンプルだからこそ、それぞれの味わいを引き立たせるよう、こ だわり抜いた厳選素材で丁寧に生地を仕込み、一枚ずつ大切に焼き上げています。
Brussels Style へのこだわり
The Waffle はベルギーの首都「ブリュッセル」スタイルのワッフルです。
日本でベルギーワッフルといえば、丸型、生地も重いリエージュタイプが一般的ですが、 本場ベルギーでは各家庭にレシピがあると言われるほど、ブリュッセルタイプは広く親し まれています。
その最大の特長はサクッとした軽い口あたりにあります。 甘さも控えめでスイーツとしてだけでなく朝食や軽食にもおすすめです。
さらに手軽に手で食べるリエージュと異なり、席に着いてナイフとフォークでいただくと いう優雅さも、豊かな特色です。
ワッフルの概念を覆す、新しい美味しさとクラシックスタイルの調和をどうぞお愉しみく ださい。
The Waffle
1
【フランス産の小麦粉をブレンド】
美味しさのかなめ『ザクッ』とした軽快な食感を出すために、何度も試行錯誤して絶妙な割合でブレンドしたフランス産の2 種類の小麦粉を使用しています。
2
【天然酵母による発酵】
The Waffleは天然酵母で発酵させた生地を焼き上げています。 独特の風味と軽やかさは、そのひと手間によって作られています。
3
【贅沢に使用した発酵バター】
芳醇な香りと豊かなコクの発酵バターを贅沢に使用し、軽やかさの中にもその余韻を楽しめる深い味わいに仕上げました。
4
【ラムレーズンバター】
華やかに香るラム酒漬けレーズンを混ぜ込み、口どけなめらかに仕上げたコク深いバターは、さらなる美味しさをご提案します。ワッフルとの至福のマリアージュをお愉しみください。
5
【心くすぐるラッピング】
保存性や機能性だけでなく届いた時、皆さまが心豊かになるように、そんな想いを込めてデザインした包材でお届けいたします。自分への小さなご褒美に、贈り物や手土産にもぴったりの逸品です。
6
【リベイクで最高の美味しさを】
The Waffleは焼きたての美味しさを急速冷凍で閉じ込めて、長期保存も可能な冷凍の状態でお届けいたします。冷凍庫から取り出したワッフルをトースターの低温で 7 分間じっくりリベイクすると、あの軽快な食感が最高の状態でお楽しみいただけます。
