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The Waffle のこだわり
The Waffle は 6 種類(小麦粉・バター・卵・牛乳・砂糖・天然酵母)の安心・安全な材料 だけで作られています。
シンプルだからこそ、それぞれの味わいを引き立たせるよう、こ だわり抜いた厳選素材で丁寧に生地を仕込み、一枚ずつ大切に焼き上げています。



Brussels Style へのこだわり
The Waffle はベルギーの首都「ブリュッセル」スタイルのワッフルです。
日本でベルギーワッフルといえば、丸型、生地も重いリエージュタイプが一般的ですが、 本場ベルギーでは各家庭にレシピがあると言われるほど、ブリュッセルタイプは広く親し まれています。
その最大の特長はサクッとした軽い口あたりにあります。 甘さも控えめでスイーツとしてだけでなく朝食や軽食にもおすすめです。
さらに手軽に手で食べるリエージュと異なり、席に着いてナイフとフォークでいただくと いう優雅さも、豊かな特色です。
ワッフルの概念を覆す、新しい美味しさとクラシックスタイルの調和をどうぞお愉しみく ださい。
