The Waffle のこだわり

The Waffle は 6 種類(小麦粉・バター・卵・牛乳・砂糖・天然酵母)の安心・安全な材料 だけで作られています。

シンプルだからこそ、それぞれの味わいを引き立たせるよう、こ だわり抜いた厳選素材で丁寧に生地を仕込み、一枚ずつ大切に焼き上げています。

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Brussels Style へのこだわり

The Waffle はベルギーの首都「ブリュッセル」スタイルのワッフルです。

日本でベルギーワッフルといえば、丸型、生地も重いリエージュタイプが一般的ですが、 本場ベルギーでは各家庭にレシピがあると言われるほど、ブリュッセルタイプは広く親し まれています。

その最大の特長はサクッとした軽い口あたりにあります。 甘さも控えめでスイーツとしてだけでなく朝食や軽食にもおすすめです。

さらに手軽に手で食べるリエージュと異なり、席に着いてナイフとフォークでいただくと いう優雅さも、豊かな特色です。

ワッフルの概念を覆す、新しい美味しさとクラシックスタイルの調和をどうぞお愉しみく ださい。

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The Waffle

1

【フランス産の小麦粉をブレンド】

美味しさのかなめ『ザクッ』とした軽快な食感を出すために、何度も試行錯誤して絶妙な割合でブレンドしたフランス産の2 種類の小麦粉を使用しています。

2

【天然酵母による発酵】

The Waffleは天然酵母で発酵させた生地を焼き上げています。 独特の風味と軽やかさは、そのひと手間によって作られています。

3

【贅沢に使用した発酵バター】

芳醇な香りと豊かなコクの発酵バターを贅沢に使用し、軽やかさの中にもその余韻を楽しめる深い味わいに仕上げました。

4

【ラムレーズンバター】

華やかに香るラム酒漬けレーズンを混ぜ込み、口どけなめらかに仕上げたコク深いバターは、さらなる美味しさをご提案します。ワッフルとの至福のマリアージュをお愉しみください。

5

【心くすぐるラッピング】

保存性や機能性だけでなく届いた時、皆さまが心豊かになるように、そんな想いを込めてデザインした包材でお届けいたします。自分への小さなご褒美に、贈り物や手土産にもぴったりの逸品です。

6

【リベイクで最高の美味しさを

The Waffleは焼きたての美味しさを急速冷凍で閉じ込めて、長期保存も可能な冷凍の状態でお届けいたします。冷凍庫から取り出したワッフルをトースターの低温で 7 分間じっくりリベイクすると、あの軽快な食感が最高の状態でお楽しみいただけます。